6月19日，陜西科技大學(xué)（簡稱陜科大）食品科學(xué)與工程學(xué)院組織學(xué)生走進(jìn)陜西白水杜康酒廠開展釀酒研學(xué)游活動(dòng)。酒廠總工程師李英俊、文化部部長張宗賢等企業(yè)高管熱情迎接師生們的到來。

陜西科技大學(xué)是“十二五”期間陜西省重點(diǎn)建設(shè)的高水平大學(xué)，也是中國西部地區(qū)唯一一所以輕工為特色的多科性大學(xué)，入選國家“中西部高?；A(chǔ)能力建設(shè)工程”和教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計(jì)劃”，是陜西省人民政府與中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、中國輕工集團(tuán)公司共同建設(shè)的重點(diǎn)高校。

酒廠總工程師李英俊發(fā)表了熱情洋溢的致辭。李總在致辭中詳細(xì)介紹了酒廠的發(fā)展歷程和企業(yè)文化。他提到，杜康酒廠歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，酒廠一直注重產(chǎn)品質(zhì)量和品牌建設(shè)，不斷引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，提升產(chǎn)品的品質(zhì)和口感。

在研學(xué)活動(dòng)中，師生們參觀了酒廠的生產(chǎn)車間、制曲車間、古窖池等區(qū)域，了解了白酒的生產(chǎn)工藝和流程。酒廠的專業(yè)人員為師生們進(jìn)行了詳細(xì)的講解和演示，讓他們對白酒的生產(chǎn)過程有了更加深入的了解。同時(shí)，師生們還與酒廠的員工進(jìn)行了互動(dòng)交流，分享了自己的學(xué)習(xí)和心得。

在現(xiàn)場同學(xué)們的合影中，本次研學(xué)交流活動(dòng)圓滿結(jié)束?；顒?dòng)不僅為學(xué)生們提供了一個(gè)寶貴的學(xué)習(xí)和實(shí)踐的機(jī)會(huì)，讓他們能夠親身體驗(yàn)釀酒工藝的魅力，通過近距離參觀酒圣杜康酒的釀造工藝，更讓他們對釀酒行業(yè)有了更深入的了解和認(rèn)識(shí)。